ミルクの味や香りが苦手なキミも、無理なくたっぷりのミルクが摂れるよ！カルシウムはたくさん摂れるし、サクサクのパイとフルーツの甘味たっぷりのカスタードの相性はぴったり！アツアツはもちろん、冷めてもおいしいデザートです。
【2人分】
「毎日骨太 MBP®」･･･350cc卵黄･･･2個グラニュー糖･･･40g薄力粉、コーンスターチ･･･各大さじ1
クリームチーズ･･･30gバニラビーンズ（またはバニラエッセンス）･･･適量
冷凍パイシート･･･※容器の大きさに合わせて
お好みのフルーツ･･･※いちご、バナナ、キウイ、ブルーベリーなど粉糖･･･少々
- 1.卵黄、グラニュー糖を白っぽくなるまでしっかり混ぜ、そこに室温でやわらかくしたクリームチーズを加え、皿に混ぜ合わせます。
- 2.(1)に、バニラビーンズを加えて人肌程度に温めた「毎日骨太 MBP®」、ふるった薄力粉、コーンスターチを加え、全体をなじませたら、こして鍋に移します。バニラビーンズはここで取り除きます。
- 3.鍋を中火にかけ、木杓子で絶えずかき混ぜます。
- 4.重く粘りのあるクリームがふっと軽くなったら、火を止めて、耐熱容器に移します。
- 5.(4)に食べやすい大きさに切ったお好みのフルーツを飾り、容器の上からふっくらとかぶせるようにパイシートをのせます。
- 6.200度に温めたオーブンで約15分焼きます。食べる直前に粉糖をかけます。
